martes, 8 de octubre de 2013

PAÍSES QUE IMPORTARÍAMOS CAFE AL PERU


 
El debate acerca de las razones por las cuales PERÚ está importando café de otros países,  pues somos uno de los  productores del grano en el mundo después de Brasil, Colombia, Vietnam e Indonesia, y el tercero de América, después de los colombianos.

La Junta del café considera que en la actualidad el café importado es de menor precio que el que se exporta, lo que implica que el productor peruano vende su producto al mejor postor, y sus ingresos y calidad de vida se ven beneficiadas.

“El crecimiento de las importaciones de café está asociado a la necesidad de atender el creciente mercado interno, ya que el peruano consume poco café. El café de origen Peruano están teniendo alta demanda en el mercado internacional. Es por eso que entre tanto granos de inferior calidad se dejan para atender la industria del soluble y el mercado interno.


COLOMBIA:

Nosotros como empresa Sabores Peruanos S.A.C Hemos decidido importar café de Colombia por ser el cuarto productor de grano en el mundo y segundo en América. debido a las plagas de royal en las cosechas en tierras peruanas. Esto hace tener poca oferta de café para la exportación. También, para atender el mercado interno, sino también la industria de solubles, donde se recibe el café extranjero lo procesa y lo reexporta. Importar café de Colombia debido a los acuerdos comerciales de la CAN, es probable a comprarlo a un precio valorado y así poder reexportarlo procesado a otros mercados nuevos.




PAÍSES A EXPORTAR CAFÉ

 
PAÍSES A EXPORTAR CAFÉ
 
El café es un producto agrícola del  Perú y su consumo se ha extendido a nivel internacional principalmente en los  mercados de Norte América, Japón y los países de la Unión Europea. También, por los peruanos migrantes que viven en estos países. Es por esta razón que nosotros como empresa Sabores Peruanos S.A.C hemos elegido  de destino a Estados Unidos y Japón  para nuestras exportaciones, ya que cuenta con una gran crecimiento en el consumo y porque ha venido desarrollando una cultura propia de la bebida.
Comenzaremos analizando el desarrollo del perfil del mercando de café  peruano para identificar las oportunidades en los mercados emergentes y sobre todo las ventajas competitivas que tiene nuestro café con respectos a otros países productores y exportadores. 
  • Estados Unidos
El café conforma el grueso de las importaciones en los Estados Unidos lo que es bastante sorprendente dado el aumento en el consumo de café de especialidad en los Estados Unidos, pero se nota que la diversidad de importaciones de café  no haya cambiado mucho durante casi los últimos 10 años.
Cabe recordar que el consumidor estadounidense prefiere en su gran mayoría el consumo de productos con certificado fitosanitario y sanitario, certificado  de origen y el certificado de sanidad, ya que dentro de este mercado se da mayor valor a la calidad del producto que garantice el bienestar a sus habitantes. Lo que nos da una oportunidad al permitirnos tener acuerdos comerciales con preferencias arancelarias considerables.
Aproximadamente el 54% de la población adulta de los Estados Unidos toma café todos los días, una cifra que representa un total de 110 millones de consumidores diarios.
De esos, 20 millones de adultos americanos toman café  todos los días, escogen desde la mejor variedad de grano hasta diferentes formas de preparación como el café latte, el expreso, el café mocha y capuchino, o, algunas veces prefieren los diferentes tipos de café frío como el Frappuccino.
  • Japón
Los consumidores japoneses tienen un alto interés en el tema de comidas y bebidas, consumiendo productos bajos en colesterol y en calorías, debido a la conciencia ambiental que poseen son grandes consumidores de artículos orgánicos. De acuerdo con el Ministerio de Agricultura y Agropecuario de Japón, el arroz, frutas, camote, papa, verduras, mariscos, hongos, algas, entre otros, son los productos que satisfacen la demanda nacional de ese país asiático
Las características de consumidor japonés, de acuerdo a PromPerú son:
• Es muy exigente en calidad de los productos, especialmente en alimentos frescos.
• Reconocimiento de marca.
• Importancia a la presentación del producto “Todo entra por los ojos”.
• Importancia al empaque como al contenido.
 

PRINCIPALES EMPRESAS IMPORTADORAS DE CAFÉ

 
 
RANKING DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS PERUANAS IMPORTADORAS DE CAFÉ
 

Existen alrededor  de 38 empresas importadoras de café, solo mencionaremos las 10 principales  empresas:

 

PRESENTACION:
 
en el año 2012, varias empresas peruanas han importado café molido envasado para el consumo interno, debido a que el consumo de café en el Perú es muy bajo, pero el crecimiento de franquicias, restaurantes que ofrecen café y supermercados; gracias a estas inversiones hacen que nosotros degustemos los diferentes café procesados del mundo. Los tipos de presentaciones mayormente son envasados de pote de vidrio de 500gramos; y bolsas de polietileno de 220 gramos.
 
 
 
 
 

sábado, 5 de octubre de 2013

ENTREVISTA CON EL GERENTE DE LA EMPRESA BELLE'S COFFEE

 
ENTREVISTA CON EL GERENTE DE LA EMPRESA BELLE'S COFFEE  
 


Belle's Coffee
 
   Belle's Coffee es una pequeña empresa familiar, en la que exportan café a México y EE UU. envían pequeños no sobrepasan en su mayoría las dos toneladas de envió de café.
 
 
¿En qué presentación exportan el producto?
  Son bolsas negras de 220 gramos. La presentación es Café molido y  Café en grano.
 

¿Cuál es el envase y embalaje que utilizan para exportar el producto?

  Son bolsas plásticas de polietileno que tienen una válvula para poder percibe el olor de café, con etiquetas plásticas y la presentación  es de bolsas negras con etiquetas blancas.
Nosotros envasamos en cajas de madera  y embalaje por lo general son bultos entroncados (carga suelta) consolidamos la mercancía por el agente de carga.

¿A qué países exporta su producto?
  México y Estados Unidos.

¿Qué certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a cada uno de los países a los cuales lo exporta?

   FBA a ambos países. El FBA es una certificación que se requiere en los EE. UU. para ingresar mercancías para el consumo humano.
 
¿Qué documentos necesita la empresa para exportar el producto?
 
   Para la operación aduanera la Factura comercial ,la cual nosotros embarcamos, la guía aérea, no aseguramos la mercancía por que todo lo vendemos en FCA por ser un despacho Aéreo. Básicamente los dos documentos Factura comercial y documento de transporte. También, el registro sanitario, el café requiere dicho registro.
 
¿Cuál es la forma y medio de pago por la que sus clientes le pagan por sus exportaciones? ¿Por qué?

   Todo es pago por anticipado. porque esta modalidad implica que el comprador extranjero, previo al embarque de las mercaderías, efectúa el pago de la operación normalmente a través de una transferencia bancaria.

¿Cuál o cuáles son los INCOTERMS que utiliza para exportar su producto? ¿Por qué?

  Es FCA por que solo realizamos exportaciones aéreas. por el tipo de presentación y por la cantidad nos conviene a realizar el tipo aéreo. El marítimo es muy arriesgado y en parte el café no puede estar en medios húmedos. el contenedor no puede estar muy bien  sellado por el lugar y hay mas riesgo de perder la mercadería.





Roberto Sandoval
Gerente de Exportación
Belle's Coffee

DOCUMENTOS QUE EXIGE LA ADUANA PARA LA EXPORTACIÓN DEL CAFÉ

 
 
DOCUMENTOS QUE EXIGE LA ADUANA PARA LA EXPORTACIÓN DEL CAFÉ
 
 



DOCUMENTOS


FACTURA COMERCIAL

 
FACTURA PROFORMA
 
 
LISTA DE EMPAQUE
 
 
 
 

CONCLUSIONES GENERALES

 
 
CONCLUSIONES GENERALES
 
El café es el principal producto de exportación agrícola  y representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y alrededor del 5% del total de las exportaciones peruanas. También, el Perú se ubica como el tercero de los nueve países de América Latina que exportan este producto, sin tomar en cuenta a Brasil, situándose después de Colombia y El Salvador.
El Perú cuenta con ventajas competitivas para la obtención de un café orgánico de alta  calidad, como son las condiciones climáticas  idóneas y el no uso de insecticidas que pueda alterar el cultivo del café.
La entrevista brindada por el Gerente de Belle’s Coffee, ha sido una herramienta clave para realizar este trabajo, ya que nos dio a conocer la importancia del café, y su comercialización a diferentes países, siendo uno de los principales productos de exportación del Perú. Esto nos ha conllevado a nosotros poder seguir los pasos para poder crear nuestra propia empresa y poder vender este producto al exterior y analizar nuevos mercados.
Es importante que las empresas  peruanas exportadoras cumplan con los requisitos sanitarios para la exportación del café; así mismo, es indispensable que usen el envase y embalaje adecuado para que el producto no pueda sufrir daños y pueda ser valorado en nuestros mercados de destino.
Los mercados de Estados Unidos y Japón son muy exigentes en cuanto a la calidad del producto, por ello, exigen certificaciones Sanitarias y de Calidad que, en su mayoría, son emitidas por DIGESA y SENASA.


PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE CAFE

 
 
PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE CAFE
 
 
Fuente: ADUANAS
 
 
 
VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEL CAFE EN EL PERU ENTRE 2011 Y 2012
 
 
VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEL CAFE EN EL PERU ENTRE 2011 Y 2012
 
PRESENTACIÓN:
 

Las importaciones peruanas de café sus diversas presentaciones sumaron US$ 31, 424. 304 millones en el 2012, cantidad que superó en 162% a las compras registradas en 2011. El principal producto importado fue café sin tostar, que explicó el 60% del total y fue importado de Honduras, Bolivia, Ecuador y Vietnam.

El segundo en importancia fue café tostado sin descafeinar en grano, que fue importado de Estados Unidos, Italia y Colombia. Asimismo, el café sin descafeinar molido fue importado desde Italia, Colombia, Estados Unidos, Costa Rica y Turquía.