ENTREVISTA CON EL GERENTE DE LA EMPRESA BELLE'S COFFEE

 

ENTREVISTA CON EL GERENTE DE LA EMPRESA BELLE'S COFFEE  

 

Belle's Coffee

 

   Belle's Coffee es una pequeña empresa familiar, en la que exportan café a México y EE UU. envían pequeños no sobrepasan en su mayoría las dos toneladas de envió de café.

 

 

¿En qué presentación exportan el producto?

  Son bolsas negras de 220 gramos. La presentación es Café molido y  Café en grano.

 

¿Cuál es el envase y embalaje que utilizan para exportar el producto?

  Son bolsas plásticas de polietileno que tienen una válvula para poder percibe el olor de café, con etiquetas plásticas y la presentación  es de bolsas negras con etiquetas blancas.

Nosotros envasamos en cajas de madera  y embalaje por lo general son bultos entroncados (carga suelta) consolidamos la mercancía por el agente de carga.

¿A qué países exporta su producto?

  México y Estados Unidos.

¿Qué certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a cada uno de los países a los cuales lo exporta?

   FBA a ambos países. El FBA es una certificación que se requiere en los EE. UU. para ingresar mercancías para el consumo humano.

 

¿Qué documentos necesita la empresa para exportar el producto?

 

   Para la operación aduanera la Factura comercial ,la cual nosotros embarcamos, la guía aérea, no aseguramos la mercancía por que todo lo vendemos en FCA por ser un despacho Aéreo. Básicamente los dos documentos Factura comercial y documento de transporte. También, el registro sanitario, el café requiere dicho registro.

 

¿Cuál es la forma y medio de pago por la que sus clientes le pagan por sus exportaciones? ¿Por qué?

   Todo es pago por anticipado. porque esta modalidad implica que el comprador extranjero, previo al embarque de las mercaderías, efectúa el pago de la operación normalmente a través de una transferencia bancaria.

¿Cuál o cuáles son los INCOTERMS que utiliza para exportar su producto? ¿Por qué?

  Es FCA por que solo realizamos exportaciones aéreas. por el tipo de presentación y por la cantidad nos conviene a realizar el tipo aéreo. El marítimo es muy arriesgado y en parte el café no puede estar en medios húmedos. el contenedor no puede estar muy bien  sellado por el lugar y hay mas riesgo de perder la mercadería.

Roberto Sandoval

Gerente de Exportación

Belle's Coffee

DOCUMENTOS QUE EXIGE LA ADUANA PARA LA EXPORTACIÓN DEL CAFÉ

 

 

DOCUMENTOS QUE EXIGE LA ADUANA PARA LA EXPORTACIÓN DEL CAFÉ

 

 

DOCUMENTOS


FACTURA COMERCIAL

 

FACTURA PROFORMA

 

 

LISTA DE EMPAQUE

 

 

 

 

CONCLUSIONES GENERALES

 

 

CONCLUSIONES GENERALES

 

El café es el principal producto de exportación agrícola  y representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y alrededor del 5% del total de las exportaciones peruanas. También, el Perú se ubica como el tercero de los nueve países de América Latina que exportan este producto, sin tomar en cuenta a Brasil, situándose después de Colombia y El Salvador.

El Perú cuenta con ventajas competitivas para la obtención de un café orgánico de alta  calidad, como son las condiciones climáticas  idóneas y el no uso de insecticidas que pueda alterar el cultivo del café.

La entrevista brindada por el Gerente de Belle’s Coffee, ha sido una herramienta clave para realizar este trabajo, ya que nos dio a conocer la importancia del café, y su comercialización a diferentes países, siendo uno de los principales productos de exportación del Perú. Esto nos ha conllevado a nosotros poder seguir los pasos para poder crear nuestra propia empresa y poder vender este producto al exterior y analizar nuevos mercados.

Es importante que las empresas  peruanas exportadoras cumplan con los requisitos sanitarios para la exportación del café; así mismo, es indispensable que usen el envase y embalaje adecuado para que el producto no pueda sufrir daños y pueda ser valorado en nuestros mercados de destino.

Los mercados de Estados Unidos y Japón son muy exigentes en cuanto a la calidad del producto, por ello, exigen certificaciones Sanitarias y de Calidad que, en su mayoría, son emitidas por DIGESA y SENASA.



PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE CAFE

 

 

PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE CAFE

 

 

Elaboración: http://juntadelcafe.org.pe

Fuente: ADUANAS

 

 

 

VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEL CAFE EN EL PERU ENTRE 2011 Y 2012

 

 

VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEL CAFE EN EL PERU ENTRE 2011 Y 2012

 

PRESENTACIÓN:

 



Las importaciones peruanas de café sus diversas presentaciones sumaron US$ 31, 424. 304 millones en el 2012, cantidad que superó en 162% a las compras registradas en 2011. El principal producto importado fue café sin tostar, que explicó el 60% del total y fue importado de Honduras, Bolivia, Ecuador y Vietnam.

El segundo en importancia fue café tostado sin descafeinar en grano, que fue importado de Estados Unidos, Italia y Colombia. Asimismo, el café sin descafeinar molido fue importado desde Italia, Colombia, Estados Unidos, Costa Rica y Turquía.

 

 

 

FODA

ANÁLISIS FODA

 
En el siguiente cuadro, se verá el análisis FODA del café, esto permitirá crear planes estratégicos.

FORTALEZAS	DEBILIDADES
Estimula el sistema nervioso y es capaz de mejorar la concentración mental	Los pequeños productores no cuentan con la   capacidad necesaria para llegar a una mejor negociación con sus compradores.
Contenido sustancias antioxidantes, disminución de riesgo frente a enfermedades cardiovasculares	Los productores no cuentan con acceso a información en el mercado
Es utilizado en tratamientos dietéticos, para perder o controlar peso	Colombia, Brasil y Vietman son grandes exportadores competidores de café
OPORTUNIDADES	AMENAZAS
El Perú brindará más apoyo a los agricultores de café orgánico, debido a la alta demanda en el mercado internacional	Las plagas de la raya amarilla que afecta los cultivos de café en la selva central
El café es el segundo producto mas exportado en el mundo	Los bajos precios por parte de los competidores en el exterior, traen consecuencia negativas hacia los productores peruanos.
Los acuerdos comerciales que tiene el Perú con otros países	Los cambios climáticos en la zona de cosecha los cuales provocan perdidas del producto.

PRESENTACIÓN DEL GRUPO

Somos estudiantes de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, de la carrera de Negocios Internacionales, llevando el curso de Comercio Internacional, en el cual hemos creado la Empresa StarCoffee S.A.C. Para la venta y consumo de café al mundo. El principal objetivo del blog es dar a conocer la importancia del consumo del Café peruano y el reconocimiento que tiene este producto en el mundo.

En el siguiente video podrán apreciar nuestros integrantes:

Integrantes:

• Conde Garay, Marlon          U201300052
• Espinoza Vega, Vicente       U201321233
• Salas Pastor, Evelyn           U201223328
• Velarde Velásquez, Yamel   U201216908

Fuentes bibliográficas:

• www.siicex.gob.pe/
• http://juntadelcafe.org.pe/
• www.expocafeperu.com
• www.minag.gob.pe/
• www.sunat.gob.pe

 

 



QUIENES SOMOS

  

StarCaffee, es una empresa peruana, dedicada a la exportación del mejor café que se extrae de las diferentes provincias del Perú, y nuestro lema es el siguiente:

“El mundo no sería lo mismo sin su sabor y aroma, tampoco podría seguir sin la energía que da, menos aún sin el romanticismo creado a su alrededor; sencillamente el mundo no sería lo mismo sin una mesita donde tomar café”.

 

Misión

Contribuir al desarrollo socio económico de nuestro país, prestando servicios competitivos y de calidad, relacionados al procesamiento y comercialización del café y de otros productos; propiciando el desarrollo integral y la capacidad empresarial.

 

Visión

Convertirse en la principal marca de alta calidad de café del Perú y una autoridad en la preparación de los mismos, tomando como estrategia en el mercado la diferenciación en calidad, productos, expectativas ambientales y de sostenibilidad.

 

Objetivos

o Realizar operaciones económicas, financieras, de comercialización e industrialización del café.

o Propiciar el incremento de la producción, productividad y rentabilidad de la actividad cafetalera.

o Impulsar la investigación y tecnología del cafeto.

o Incentivar y desarrollar la diversificación agropecuaria y agroindustrial.

o Instalar y operar plantas para el almacenamiento, procesamiento y selección del café.

o Comercializar e industrializar el café.

o Instalar y operar su propia oficina de importaciones y exportaciones

 

 

 

Cualidades y Descripción del Producto

El café orgánico es aquel que tiene una forma de cultivo que recurre a diversas tecnologías de abono, control de malezas y plagas, sin utilizar algún fertilizante, herbicida, insecticida o nematicida de origen químico. El café orgánico tiene un mercado muy definido, el que está bien regulado y para que clasifique como tal, debe ser certificado por alguna Agencia Certificadora de Café Orgánico, de las que existen en los Estados Unidos y Europa. Debe cultivarse bajo este sistema desde tres años antes de que se pueda vender como café orgánico. Los precios que pagan por este tipo de café son superiores al del café convencional, sin embargo las normas de calidad siguen teniendo gran importancia al comercializar este tipo de café y son determinadas por las características agro climáticas en que se produce al igual que para el café corriente. La certificación de una plantación de café orgánico es muy complicada para el pequeño productor y sumamente costosa.

Apoyo de PROMPERU

PROMPERU es una organización del gobierno que busca promover el comercio internacional de las empresas peruanas para poder así brindar ayuda a dichas empresas para la exportación de sus productos a diversos países del continente, así como brindar información eventos internacionales a nivel mundial de productos tanto alimenticios como no alimenticios. Con la ayuda de PROMPERU, el café peruano participó en el Foodex Japan en el año 2010 y en el Anuga de Alemania en el 2011 para que de esta manera los visitantes e importadores potenciales de dichas ferias conozcan el café peruano para así aumentar las ventas al exterior de dicho producto.

 

• Implementación del Programa de Desarrollo de Cultivos Alternativos

El Perú es conocido a nivel mundial como el segundo productor de cocaína y hoja de coca a nivel mundial. Dado esta grave situación el Estado peruano ha creado con el financiamiento del gobierno de los Estados Unidos el programa de desarrollo de cultivos alternativos, donde se busca reemplazar los cultivos de hoja de coca por cultivos legales y aptos para la comercialización como el café, espárragos, cacao, alcachofas y otros. Gracias a este programa, los productores tienen facilidad para obtener semillas, mano de obra especializada y conocimientos para el desarrollo de su producción y aprovechamiento de dichos productos a mediano y largo plazo.

 

• Apoyo directo del Ministerio de Agricultura – MINAG

El Ministerio de Agricultura es la entidad pública que promueve el desarrollo de la agricultura de una manera competitiva, rentable y sostenible que vela por el adecuado uso de los recursos naturales, políticas, fuentes de información y organizaciones de productores. Asimismo, brinda ayuda económica a través del Banco Agrario que se encarga de brindar facilidad de financiamiento a los pequeños, medianos y grandes productores nacionales con tasas preferenciales y asistencia técnica para mejorar el proceso productivo y etapas en la cosecha de los productos agrícolas.